熊本の居酒屋

こんにちは、RPVです。

いやぁ~、すっかり梅雨の季節になってしまいまいしたね~!

仕事のほうは、多方面のお取引先様から、たくさんご用命をいただいており忙しい日々を送っております。またお取引先様には心底感謝しております。

せっかくの休日もこの季節ですと出掛けることもできずにブログも滞りがちなので今回は熊本のおすすの居酒屋さんを紹介したいと思います。

当社は県外からのお取引先が多いのでその方たちから観光や出張で熊本へ行った時のおすすめのお店を紹介してほしいとよく言われます。当初は私たちがよく利用するお店を紹介していたのですが、そこそこ評判がよかったのであらためてブログにてご紹介させていただきます。シリーズ化でもやっていこうかなぁ~?

まず第一弾は海の恵み憲晴百(けんはっぴゃく)という居酒屋さんです。場所は熊本市中央区花畑町 12-18シティ5ビル2F 西銀座通り ファミリーマート向かいのビル2階です。もちろん現在営業しております。

憲八百

 

今回はなんと熊本地震(前震)の前日の4月13日に当社のスタッフといったときの記録です。店内にはカウンターや個室もあります。県外から出張で来られる方たちにとくに人気です。

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まずは生ビールで日頃の苦労をねぎらって乾杯です。ジョッキグラスの表示のとおりプレミアムモルツです。コクがあっておいしいです。サントリーは熊本の嘉島町にビール工場とレストランを擁し、工場見学やレストランでは作り立てのビールを飲むことができます。きめ細かい泡立ちですごくおいしいです。熊本の交通の要所から無料シャトルバスが出ています。ですがいまは震災の影響でまだダメみたいですね。早く復旧することを願っています。

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いつもは食べたいモノを単品で注文するのですが、今回はお店がおすすめのコース料理(要予約)を注文してみました。

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まずは前菜三種です。左から

シビマグロの磯部焼き

天然真鯛の鯛もずく

日向鶏の笹身昆布〆

ちょっと時間が経過しているので記憶があいまいですが、個人的にはシビマグロが興味深い味でした。

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焼物

長崎産真鯵の茗荷巻 県産白葱と赤茄子

釣ってくる鯵を刺身で食べるのもおいしいですが、これもまた美味です。

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蒸し物

煮穴子とれんこんの茶巾蒸し

やわらかくてあっさりした味付けの穴子です。

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炊き物

大根と馬ベーコンのいり炊き

普段は脇役の大根ですが、これはベーコンの出汁?が効いててすっかり主役ですね。

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煮物

県産豚バラ肉の角煮

肉は苦手ですが、これはあっさりした風味で抵抗なく食べられます。

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揚げ物

雅鮎とタラの芽の天ぷら

シャキシャキとした食感ととりたての新鮮なタラの芽と鮎がたまりません。

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飯物

県産浅利の深川飯

このへんですでに満腹なのですが、アサリ(とくに味噌汁)は大好物なのでご飯にかけていっきに食べました。

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いやぁ~おいしかったです。熊本名物の馬刺しやからしれんこん、天草の新鮮な刺身や阿蘇の牛等、他にもバラエティーにとんだ豊富なメニューがありますのでご堪能いただければと思います。ちょっとまえのことなので記憶があいまいなのと料理の味とか食感をうまくお伝えできずに申し訳ないです。というわけで熊本も復旧、復興が徐々にすすんでおり、数多くのお店も元気を取り戻しつつありますので機会があれば他のお店を含めて是非お立ち寄りいただけたらと思います。皆さまのご来店を心待ちにしておられると思います。

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